Bei dem Gedanken an Kräuterduft kommen uns wohl zuerst Sommerduftkräuter wie Lavendel, Rosmarin oder Thymian in den Sinn. Dass Kräuter das ganz Jahr über
Verwendung finden, sogar im Winter, zeigt uns Martina Rusch. Ob als Tee, Auszug, zum Räuchern oder frisch für Salat unter der Schneedecke gesucht, Kräuter können uns in vielfältiger Weise auch in der kalten Jahreszeit beleben.
Gartenbauingenieurin Martina Rusch ist Natur- und Kräuterpädagogin und stellt uns Wild- und Gartenkräuter vor, die wir auch im Winter verwenden können. Im Rahmen des Online-Vortrags gibt sie Tipps, wie man Kräuter gut über den Winter bringt, an frische Kräuter für die Küche herankommt und welche Verwendungsmöglichkeiten es für „Winterkräuter“ gibt, im Anschluss werden Fragen der Teilnehmer beantwortet.
